Für den letzten Praxistag (Hauswirtschaft/Arbeitslehre) der Klasse 8 stand etwas ganz Besonderes auf dem Plan. Nachdem uns Malaks Mama in der Klasse und im Kollegium immer wieder mit leckeren Schmeckereien versorgt hat, wollten wir nun selber lernen, wie diese zubereitet werden.
Woraus besteht ein leckeres Kebap? (Nein, nicht das dünne Kalbfleisch im Fladenbrot)
Wie bekommt man die Falafel so gleichmäßig geformt und wie zur Hölle schafft man es, dass sie nicht auseinanderfallen?
Wo findet man die besten Gewürze und gibt es eigentlich zu viel Knoblauch? :-)
Reicht 1 kg Bulgur oder sollten es doch lieber 2 kg sein?
Diese und noch viele weitere Fragen sollten uns an diesem Tag beantwortet werden.
Mit viel Herz und Routine wurden wir (die Klasse 8 sowie Frau Friedrich und Frau Levenhagen) in die Geheimnisse der Zubereitung irakischer Speisen eingeweiht.
Gemeinsam schmausten wir am festlich gedeckten Tisch. Interessante Gespräche wurden geführt und wir hatten irgendwie die ganze Zeit das Gefühl, als seien wir zu Gast im Hause Al ***.
Vielleicht war noch ein klitzekleines Bisschen fürs Lehrerzimmer übrig. ;-)
Wir bedanken uns von Herzen für den tollen Tag!
Die Lehrlinge - top motiviert. Da ist die Fachfrau am Werk. Ein paar Falafel. Hat gerade so gereicht... so für alle Falafelportionierer Das Öl muss immer sehr heiß sein! Sonst Falafelpüree :D Kebap - (50% Schaf/50% Rind) Falafel Falafel Falafel Es wurde sich für 2 kg Bulgur entschieden.
Und nun... ...schmecken lassen.